Le sucre |
Auteurs | Francesconi, Michel (Auteur) Gouny, Nicolas (Illustrateur) |
Edition | Les Editions du Ricochet : [Nice] , DL 2015 |
Collection | Je sais ce que je mange |
Collation | 1 vol. (non paginé [34] p.) |
Illustration | ill. en coul. |
Format | 27 cm |
ISBN | 978-2-3526-3134-7 |
Prix | 12,50 EUR |
Langue d'édition | français |
Sujets | Alimentation -- ouvrage pour la jeunesse Sucre |
Catégories | Documentaires DOC - Cuisine / Bricolage / Maison |
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Résumé : Le sucre, nous le connaissons en morceaux, en poudre, blanc ou roux. Mais d’où vient-il ? Ce n’est pas un gros rocher que l’on taille en petits bouts mais c’est un jus de plante que l’on transforme ! On l’extrait de la tige de la canne à sucre ou de la racine de la betterave sucrière. Mais attention : le sucre se cache aussi dans des aliments au goût salé. Alors, comment faire pour consommer le bon sucre dans la bonne quantité ? Question cruciale car chaque année, nous mangeons 170 millions de tonnes de sucre ! Et c’est lourd à digérer pour la planète.
Notes : Dès 6 ans.
Notes : Dès 6 ans.
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