Autour des pains |
Auteurs | Kayser, Eric (Auteur) Yosefi, Yaïr (Auteur) |
Edition | Flammarion : Paris , 2007 |
Collation | 157 p. |
Format | 29 cm |
ISBN | 2081204371 |
Langue d'édition | français |
Catégories | DOC - Cuisine / Bricolage / Maison Documentaires |
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Résumé : Les pains d'Éric Kayser jouent les stars de ces recettes. Tour à tour assiette, condiment ou ingrédient principal, ils renouvellent une cuisine simple, inventive, aux saveurs originales. Dans ce nouvel ouvrage, Éric Kayser nous dévoile le secret de ses pains à la mie moelleuse ou aérée et à la croûte croustillante.
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