Résumé : Riz, orge, quinoa… mais aussi sarrasin, millet, kamut, petit épeautre et bien d’autres : voici 20 graines et céréales qui vont vous changer la vie ! Énergétiques, faibles en calories, riches en protéines et en fibres, les céréales sont des trésors de bienfaits. Salade de blé aux pommes et aux noix de pécan, Quiche au quinoa champignons et courgettes, ou bien Flan à la noix de coco et graines de chia, de l’entrée au dessert, les céréales se prêtent à toutes les préparations et permettent de varier les plaisirs à l’infini.
Notes : La couv. porte en plus : avec des alternatives sans gluten
Index